このブログに投稿するのは本当に久しぶりです。学生がいる間は、学生のブログを楽しんでいただくためにも、私はブログ投稿を遠慮していました。学生のいない時期には私なりにフォートライトの紹介をさせていただこうと思ってはいますが、なかなか思うように行かない状況です。
しかし、今回は、少し私のスローライフ的な様子をお知らせいたします。学生がいるときは、なかなかこのようなブログは投稿できませんが。
また、キャンパス風景をご紹介して行きたいと思っております。
日本は今どんな気候でしょうか。6月の半ば過ぎから7月初めにかけて、帰国させていただきましたが、正直日本の暑さと湿気には参りました。
帰任後、すでに10日経ち、スポケーンも本当の夏になってきました。最高気温も37度を予想する日もあるようです。今日も最高気温は30度を予想していますが、私の感覚では、35度くらいの暑さです。
しかし、日本とは違って、乾燥しているため、特にクーラーを必要とするほどではありません。地下室などは肌寒い感じすらします。
土曜日の午前中には、ファーマーズマーケットに行き、リネイアサクランボとアメリカンチェリーを買いました。値段は1ポンド、3.5ドルとスーパーの４倍くら
い、高いですね。大きさは、日本のサクランボのほぼ2倍といったら、大げさでしょうか。それくらい大きい実です。味も大変いいですね。
その他に、胡瓜、三度豆、とうもろこし、ほうれん草、そしてルバーブブレッドを買いました。地のトマトはまだまだファーマーズマーケットには出てきません。わが畑のトマトも少し大きくなってきた程度です。
7月も後半に入って、お隣のグリフィス、エリ夫妻が作っているラズベリーもそろそろ終わりかけています。
昨日はエリさんがラズベリーの実をボール一杯持ってきました。冷凍庫に入れておけば、いつでも食べられるということです。
今日のブレックファーストには、日本から持ってきたコーヒーを入れ、牛乳を飲み、ヨーグルトにはブルーベリーとメイプルシロップを一緒にして食べ、畑で作ったラディッシュ、サニーレタス、ズッキーニ、人参、そしてファーマーズマーケットで買ってきた胡瓜、有機野菜を売っているお店（「ハックルベリー」という名前です）で買ってきたトマトのサラダ、ファーマーズマーケットで買ってきたルバーブ・ブレッドを食べて、デザートは、サクランボ･ラズベリー・イチゴのフルーツを頂きました。平日もほぼこのような朝食を食べています。
土･日は畑仕事を楽しませてもらっています。
先週の土曜日の午後は、作務衣さんを着て、畑で草むしり三昧。さすがに疲れました。
畑はおそらく３０度近い温度。汗をかいても、部屋にもどれば、直ぐに汗が引きます。日本で汗をかき、クーラーの部屋に入って涼むというのとは、イメージが本当に違います。
畑はすでにキャベツとズッキーニが取れる状況です。キャベツは本当にフレッシュで甘く感じます。今年のズッキーニは形が揃っていませんし、皮が少し堅い。
トマトはまだ青いため、お気に入りのラタトゥイユは何時ごろになったら作れるのか。
韮もおいしそうです。イチゴは結局食べずに終わっていました。
水菜が青々としておいしそうです（昨日、牛肉、ベーコン、油揚げ使って水菜の煮物を作りました。スープは非常にいい味です。水菜の苦さが何とも言えません）。白菜が巻いてきたのには、少しびっくりです。嬉しいですね。
チシャやサラダ菜は取れすぎてどうしたらいいか、戸惑っていますし、小松菜は巨大になり過ぎ。日本のようにおいしそうな菜の花は出来ないようです。
ブルーベリーは本当に小さいですが、甘みは抜群です。どうしたら実が大きくなる
か、研究しなければいけません。大根はいくつかモグラに食べられていますが、現時点で結構大きくなってきています。今年はひょっとしたら大きくなるかなと、期待が持てます。
まだまだ書きたいことは山ほどあるのですが、今日はこれくらいにしておきます。
